Was Kochen?
Apple Crumble
Date Februar 27, 2022
Bei zu vielen Äpfeln im Haushalt, eignet sich diese leicht herzustellende typisch amerikanische Nachspeise. Wir…
Piña Colada
Date Januar 2, 2022
Dieser cremig-süße tropische Cocktail kann auch mitten im Winter ein Urlaubsfeeling herbeizaubern. Wir mixen ihn…
Rippchen mit Coleslaw
Date Juli 17, 2021
Zu den marinierten Rippchen aus dem Ofen gibt es Coleslaw, Krautsalat auf amerikanische Art, Barbecue-Soße…
Blaubeer-Pancakes
Date Juli 14, 2021
Mitten in der Heidelbeer-Saison können wir beim Waldspaziergang nicht an den blauen Beeren vorbeigehen, ohne…
Huevos Rancheros
Date März 13, 2021
Heute gibt es bei uns eine Variante des mexikanischen Farmer-Frühstücks mit Ei zum Abendessen. Paprika…
Nachos
Date Februar 25, 2021
Für unser erstes Picknick an einem der ersten warmen Tage des Jahres bereiten wir Nacho-Chips…
Chili con Carne
Date Februar 24, 2021
Zu dem scharfen Bohneneintopf aus der Tex-Mex-Küche passen sehr gut selbstgemachte Nachos. Wir braten Hackfleisch…
Burrito
Date Oktober 14, 2020
Nein, wir waren leider noch nicht in Mexiko, dafür aber im Mission District, einem von…
Poké Bowl
Date Oktober 7, 2020
Diese aus Hawaii stammende Bowl kann man am Besten als dekonstruiertes Sushi beschreiben. Unsere Variation…
Ceviche mit Süßkartoffel-Chips
Date September 26, 2020
Ceviche ist das Nationalgericht der Peruaner. Wir haben hierzu rohen Lachs in feine Scheiben geschnitten…
Mojito
Date August 23, 2020
Den kubanischen Cocktail für den ausklingenden Sommerabend mixen wir mit weißem Rum, Limette, Sprudel, Süßstoff,…
Eggnog
Date Juni 16, 2020
Ein Eggnog ist ein amerikanischer Eierpunsch auf Rum- und Frischeibasis. Eigentlich eher was für die…
Hamburger
Date Juni 3, 2020
Ein Klassiker ist natürlich der Burger mit selbstgemachter Frikadelle aus Bio-Rinderhack und Belag nach Wahl,…
Frozen Daiquiri
Date Juni 2, 2020
Zum Aperitif gibt es heute einen Frozen Aprikosen-Daiquiri, gemixt aus frischen Aprikosen, Zitronensaft, Süße, Eis…
Fajitas
Date Mai 24, 2020
Heute gibt es für echte Cowgirls ein texanisch-mexikanischen Gericht zum Selbstzusammenbauen. Für die Füllung der…
Gemüseburger mit selbstgemachten Pommes
Date April 30, 2020
Die Gemüsebratlinge formen wir aus gehexelten frischen Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebeln, sowie Panniermehl, Gewürzen…
Caipirinha
Date März 24, 2020
Der brasilianische Cocktail ist das perfekte Getränk für warme Frühlings- und Sommerabende. Wir erweitern die…