Poké Bowl

Diese aus Hawaii stammende Bowl kann man am Besten als dekonstruiertes Sushi beschreiben. Unsere Variation des dortigen Nationalgerichts besteht vor allem aus rohem, gestückeltem, in Sojasoße und Sesamöl mariniertem Lachs, Dazu kommen Avocado, Frühlingszwiebeln, Sesam, Röstzwiebeln und eingelegter Ingwer, serviert auf Sushi-Reis.