Als Zutaten stehen neben dem marinierten gegrillten Rindfleischstreifen (Rumpsteak), Raspel von Karotten, unreifer Mango, Kohlrabi, frisch geerntete Kräuter und Salat bereit. Die Soße besteht aus Birne, Ingwer, Knoblauch, Chilli, Sesamöl und Sojasoße.
Auf einem Salatblatt geben wir ein wenig Soße und legen von allen Zutaten etwas darauf. Dann falten wir das Salatblatt mit gesamten Inhalt zu einem kleinen Päckchen zusammen und schieben es in einem Stück in den Mund.
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