Gegrillte Dorade, Papas Arrugadas und Mojo verde

Aus der Küche der kanarischen Inseln kommen die in Salzkruste gebackenen Kartoffeln mit der typischen grünen Essig-Soße auf Basis von Petersilie, Koriander und Knoblauch. Schmeckt sehr gut zu Dorade frisch vom Grill.

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