Wareniki

Wareniki, die ukrainischen Teigtaschen gibt es mit verschiedensten Füllungen von herzhaft bis süß. Bei uns gibt es heute die Version mit Kartoffelstampf und gerösteten Zwiebeln, eingebettet in Nudelteig aus Wasser, Mehl und Ei. Die halbmond-förmigen Taschen werden anschließend in Salzwasser gekocht.

Während der Taschen-Zubereitung tanzen wir zu ukrainischer Volksmusik und denken an die feuchtfröhlichen Abende mit unseren Freunden aus der ehemaligen Sowjetunion.