Sieht aus wie Leberwurst, schmeckt wie Leberwurst, ist aber ganz ohne Fleisch.
Wir dünsten eine kleingeschnittene Zwiebel und eine Knoblauchzehe in der Pfanne in etwas Olivenöl. Mit Kidney-Bohnen aus der Dose, geräuchertem Paprika-Pulver, Majoran, Thymian, Oregano, Pfeffer und Salz pürieren wir eine Paste. Fertig ist die vegane Leberwurst.
Weitere selbstgemachte Brotaufstriche gibt es hier.
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