Heute gibt es Schawarma, einen beliebten Imbiss aus der arabischen Küche. In die selbstgemachten Teigtaschen füllen wir, im Ofen gebackenes Gemüse, gebratenes mariniertes Lammfleisch, frischen Salat, Tomaten und Zwiebeln und geben als Soße noch selbstgemachten Hummus hinzu.
Wie beim libanesischen Imbiss an der Ecke, gibt es zum Essen auch bei uns schwarzen Tee.
Im Ofen gebackenes Gemüse, wie Blumenkohl, Karotte, Kartoffelstreifen, Rote Bete Streifen und Paprika; orientalisch mariniertes gebratenes Lammfleisch, Hummus aus pürierten Kichererbsen, selbstgemachte Teigtaschen und grünem Salat, Tomaten und frischen Zwiebeln.Teigfladen aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl ausrollen, in der Pfanne backen, dann mittig aufschneiden
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