Für den Teig des Karottenkuchens vermengen wir Mehl, Backpulver, Eier, Öl, gemahlene Haselnüsse und Süße. Anschließend geben wir klein geraspelte Möhren hinzu und würzen noch mit Zimt und Kardamom.
Nach dem Backen, lassen wir den Kuchen abkühlen und tragen schließlich das Frosting aus einem Mix aus Frischkäse, Süße, Vanille und etwas Zitronensaft rundherum auf.
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