Unsere Bolognese-Soße weicht etwas vom italienischen Originalrezept ab, da wir es nicht zu fleischlastig mögen und neben Zwiebeln und Möhren auch noch Zucchini, Knoblauch und frische Tomaten als Gemüse hinzugeben. Rotwein und Kräuter dürfen auch nicht fehlen.
Ein Lieblingsessen schon seit der Kindheit, über Jahrzehnte hinweg verfeinert.
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