Gimbap

Die koreanische Imbissrolle gibt es in verschiedenen Füllvarianten.

Wir belegen große Algenblätter mit Sesamöl angemachten, gekochtem Rundkornreis. Darauf platzieren wir auf unserer Gimbap-Variante, in Reisessig und Süße eingelegte Radieschen, Salatblätter, rote Paprika, Omelette-Streifen und selbstgemachtes Kimchi. Wir träufeln noch etwas Sojasoße und scharfe Chilisoße darüber und rollen schließlich alles zusammen zu einer dicken Rolle, die wir zum Anrichten noch in mundgerechte Scheiben schneiden.