Die Frankfurter Grüne Soße setzt sich traditionell aus sieben verschiedenen gehackten Kräutern, wie Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Kerbel und Pimpinelle zusammen.
Neben den Kräutern vermengen wir Natur-Joghurt, Sauerrahm, Senf, Süße, Salz und klein geschnittene hart gekochte Eier zur Soße.
Sie passt ausgezeichnet zu selbstbemalten Ostereiern, aber auch zu Fleischgerichten wie z. B. falscher Hase, Lammkeule oder Tafelspitz
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