Frankfurter grüne Soße

Die Frankfurter Grüne Soße setzt sich traditionell aus sieben verschiedenen gehackten Kräutern, wie Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Kerbel und Pimpinelle zusammen.

Neben den Kräutern vermengen wir Natur-Joghurt, Sauerrahm, Senf, Süße, Salz und klein geschnittene hart gekochte Eier zur Soße.

Sie passt ausgezeichnet zu selbstbemalten Ostereiern, aber auch zu Fleischgerichten wie z. B. falscher Hase, Lammkeule oder Tafelspitz

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