Den beliebten vietnamesische Salat mit Reisnudeln (Bún) und Rindfleisch (Bò) schichten wir zum Anrichten erst mit süßsauerscharfem Limetten-Dressing Nước Chấm (s. auch vietnamesische Sommerrolle), darauf die gekochten Reisnudeln, dann Salat, Rohkost und Kräuter, schließlich die mit Ingwer und Fischsoße marinierten und gebratenen dünnen Steakstreifen, sowie gehackte Erdnüsse und Röstzwiebeln.
Vor dem Essen den Salat mit den Stäbchen vermischen und an heißen Sommertagen genießen.
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