Arròs negre

Die schwarze Färbung des spanischen Paella-Gerichtes rührt von der schwarzen Tinte des Tintenfisches. Zutaten für dieses Reisgericht sind neben Meeresfrüchten, rote Paprika, Erbsen, Möhren, Zwiebel, Knoblauch, Weißwein und vor allem die Tintenfischtinte. Frisch dazu garnieren wir mit Petersilie und Zitrone.

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